Món LƯƠN OM CHUỐI
- Lươn: 500g
- Chuối xanh: 500g
- Hành-lá lốt-tía tô: 80g
- Tôi-hành khô băm: 30g
- Hắc xì dầu: 20g
- Nước: 400m[
- Nước mắm: 30ml
- Nước hàng: 10ml
- Hạt nêm: 1 thìa canh
- Bột ngọt: l/2 thìa canh
- Hạt tiêu: 1/3 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Ớt: 20g
Cách làm:
- Lươn chiên vàng trong chảo dẫu
- Phi thơm tỏi-hành băm sau đó cho chuối xanh. nước hàng vào dân qua
- Ném nước mắm. hạt nêm, đường. bột ngọt, hạt tiêu. Om 5 phút
- Cho lươn đã chiên. ớt vào đảo đều rồi đổ nước vào om 10 phút
- Thêm hắc xì dầu vào om thêm 15-20 phút
- Cho hành lá. tía tô, lá lốt vào đảo kđểu. bắc ra 1
https://youtu.be/VVxj4cdaURI
No comments:
Post a Comment