Món KHÔ HEO XÁ XÍU

 Món KHÔ HEO XÁ XÍU

Nguyên liệu:
 - Thân heo: 700g`
 - Sốt xá xíu: 80g
 - Hỗn hợp tỏi-sả-ớt-hành khô: 150g
 - Hành tây: 50g
 - Ớt bọt: 1.5 thìa canh
 - Hạt nêm: 1/4 thìa canh
 - Mật ong: 2 thìa canh
 - Dầu ăn: 3 thìa canh
 - Tiêu trắng: 1/2 thìa canh
 - Bột canh: 1 thìa canh
 - Sả: 15g

Cách làm:
 - Thân heo luộc chín với bột canh,  sả. hành tây sau đó vớt ra để nguội
 - Xé thịt thành nhũng sợi nhỏ
 - Ướp thịt với hỗn hợp tới-sả-ớt-hành khô, ớt bột, hạt nêm, mật ong. đầu ăn. tiêu trắng, sốt xá xíu trong 1-2 giờ
 - Dải đều thịt ra khay
 - Cho vào lò sấy nhiệt 1000 C trong 2-2.5 giờ

https://youtu.be/Cd0u9A1Zbkc

Share: