Món XÔI TỨ SẮC HOA QUẢ
- Gạo vo sạch: 1 kg
- Nước lá dứa xay: 400ml
- Nước củ dền xay: 400ml
- Nước nghệ: 400ml
- Nước: 400ml
- Muối: 2.5 thìa cà phê
- Nước cốt dừa: 300ml
- Đường: 120g
- Xoài + chuối chín
- Dừa nạo, vùng rang
Cách làm:
- Chia gạo thành 4 bát rồi ngâm gạo lần lượt với nước, nước nghệ, nước lá dứa xay, nước cũ đến xay trong 6-7 giờ sau đó đem đổ nước, để ráo
- Trộn đều muối vào tất cả các bát, đem hấp chín
- Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi đun sôi
- Cho xôi, hoa quả ra dĩa, rưới hỗn hợp nước cốt dừa tên trên. Rắc thêm dừa nạo, vùng rang
https://youtu.be/ASngn9V4A0U
No comments:
Post a Comment