Món CHÈ CHUỐI CỐT DỪA
- Chuối chín
- Dừa nạo
- Nước bột năng: 1 bát
- Vừng rang
- Trân châu trắng: 200g
- Nước cốt dừa: 1/2 bát
- Thạch đen
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Lá dứa: 20g
- Nước: 1,4 lít
- Đường phèn: 300g
- Đá
Cách làm:
- Cho lá dứa, đường phèn, muối vào đun sôi 5 phút.
- Vớt lá dứa ra cho chuôi vào đun nhỏ lửa 5-10 phút. Cho nước bột năng vào đun sánh, gần bắc ra cho nước cốt dừa vào khuây đều.
- Trân châu luộc chín, vớt ra, ngâm nước lạnh.
- Cho đá, chè chuôi, thạch đen, trân châu, dừa nạo vào bát rắc thêm vừng.
https://youtu.be/6yRhrPv0gnA
No comments:
Post a Comment